Chef de la MET Gala defiende la comida del evento tras broma de Keke Palmer

El chef que ayudó a seleccionar el menú para la Met Gala 2021 ha defendido la comida después de que Keke Palmer bromeará sobre los alimentos que se sirvieron durante el exclusivo evento.

El lunes, Palmer, quien condujo la transmisión en vivo de Vogue de la gala anual de la moda junto a Ilana Glazer, compartió una foto de su plato de comida con la leyenda: “Por eso no les muestran a todos la comida. Solo estoy jugando".

Si bien Palmer afirmó que estaba bromeando, la imagen, que mostraba el plato principal que se sirvió a los invitados durante la comida a base de plantas, provocó una variedad de reacciones, y muchos criticaron la comida de aspecto marchito y la compararon con la comida que se sirve en Fyre Fest.

"$ 30,000 por boleto y esta es la comida que sirven #MetGala", tuiteó una persona junto a una foto del plato de Palmer.

Sin embargo, según Marcus Samuelsson, jefe de cocina de Red Rooster en Harlem, quien en colaboración con Bon Appétit, seleccionó a los 10 chefs neoyorquinos a cargo del menú vegano, la comida en el prestigioso evento fue "deliciosa" y recibió en su mayoría retroalimentación positiva.

En declaraciones a TMZ, el chef, quien señaló que la imagen en cuestión era de cebada cubierta con champiñones asados, ensalada de tomate con maíz y rodajas de calabacín, también señaló que la comida tiene más que ver con el sabor que con la apariencia.

“La comida, como todo, es una cuestión de gusto, y sabía bastante bien”, dijo.

Tras el evento, Samuelsson felicitó a los 10 chefs que crearon el menú en Instagram, donde dijo que “no podría haber estado más orgulloso de los #MetGalaChefs que crearon una comida deliciosa y memorable para todos los invitados”.

Según Vogue, el menú de la Met Gala de este año incluía canapés como "sopa caliente de berza servida sobre pan de maíz con suero de coco" y "porcini arancini de arroz negro con salsa de calabaza y chile de Calabria", mientras que la cena comenzó con un "refrescante” plato de ensaladas creado con ingredientes del “huerto a la mesa”.

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El plato principal, compartido por Palmer, fue seguido de mousse de manzana y confit de manzana con un glaseado de calvados.