Día de la Tierra: 10 consejos para reducir el desperdicio de alimentos y cuidar el planeta
Se acerca el “Día de la Tierra” y nuestra Madre Tierra claramente nos pide que actuemos ¡Ya!
El desperdicio de alimentos es uno de los grandes problemas medioambientales de nuestra era. Esta práctica contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero y desperdicia el agua y otros recursos necesarios para cultivar los alimentos. Y, si quieres ver ser consciente de cuánto desperdicio generas tú mismo, ve a tu basurero, es el lugar que mejor nos puede dar una idea de nuestro desperdicio de alimentos.
Nuestra propia basura nos da una idea de lo siguiente: cuando compramos más alimentos de los que necesitamos, cuando dejamos que las frutas y hortalizas se estropeen en casa, cuando es tiempo de reducir las porciones a lo que realmente vamos a comer.
La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es esencial en un mundo en el que millones de personas padecen hambre a diario. A pesar de las grandes empresas son responsables de una gran parte de la contaminación medioambiental, como individuos tenemos un papel muy importante en la reducción del desperdicio alimentario.
Por eso compartimos 10 ideas para ayudar no solo al planeta sino a tu comunidad y tu medio ambiente:
1. Adopte una dieta más saludable y sostenible
La vida se mueve deprisa, y preparar comidas nutritivas puede ser complicado, pero las comidas saludables no tienen por qué ser elaboradas. En Internet abundan recetas saludables y rápidas que puede compartir con sus familiares y amigos.
2. Compre solo lo que necesita
Planifique sus comidas. Prepare una lista de la compra y aténgase a ella evitando las compras impulsivas. No solo desperdiciará menos alimentos, también ahorrará dinero.
3. Elija frutas y hortalizas “feas”
No juzgue los alimentos por su apariencia. A menudo se tiran a la basura frutas y hortalizas magulladas o con formas extrañas porque incumplen unas normas cosméticas arbitrarias. No se preocupe ... el sabor es el mismo. Utilice la fruta madura para preparar batidos, jugos y postres.
4. Almacene los alimentos con cuidado
Utilice contenedores herméticos para mantener frescos en la nevera o heladera, los alimentos abiertos y asegúrese de cerrar los paquetes para que no entren insectos.
5. Comprenda el etiquetado de los alimentos
Verifique las etiquetas de los alimentos para averiguar si contienen ingredientes no saludables como grasas trans y conservantes y evite los alimentos con azúcar o sal añadidos.
6. Valore las sobras
Si no se come todo lo que prepara, congélelo para más adelante o utilice las sobras como ingrediente de otra comida.
7. Haga uso de los alimentos desperdiciados
En lugar de tirar a la basura desechos de comida, haga compost con ellos. De esta forma devolverá nutrientes al suelo y reducirá su propia huella de carbono.
8. Busque y apoye a los productores de alimentos locales
Comprando productos locales, apoya a los agricultores y pequeñas empresas de su comunidad. También contribuye a la lucha contra la contaminación reduciendo las distancias que recorren los camiones y otros vehículos en el reparto.
9. Cuide el planeta de la basura que contamina
Artículos como pilas, pintura, teléfonos móviles, medicamentos, productos químicos, fertilizantes, neumáticos o cartuchos de tinta pueden filtrarse en nuestros suelos y nuestro suministro de agua perjudicando a los recursos naturales con los que se producen nuestros alimentos.
10. Compartir es cuidar
Si cultiva verduras y no va a consumir todas o si tiene árboles frutales que puede consumir con sus amigos y vecinos. No deje que se maduren o se caigan al suelo. Dónalos.