Las 12 escaseces de la Navidad: desde pavo y cerdos en mantas hasta PlayStations
Ben Chapman echa un vistazo a algunos de los elementos esenciales que pueden escasear durante el período festivo
Es la época más maravillosa del año. Bueno, casi.
Después de doce meses bastante duros, hemos llegado a ese punto en el calendario en el que las tiendas comienzan a ser engalanadas con ramas de acebo y estantes llenos de todo, desde vino caliente con especias hasta pavos.
Afortunadamente, este año promete ser una mejora masiva con respecto a la Navidad cancelada de 2020, pero las cosas están lejos de volver a la normalidad por el momento.
Sin querer ser “bah, farsante”, los proveedores de una serie de elementos esenciales para las fiestas han advertido que las existencias podrían no estar a los niveles a los que estamos acostumbrados.
A medida que el primer ministro designa a un zar de la cadena de suministro para asesorar sobre la escasez que se avecina, hemos echado un vistazo a algunas de las delicias festivas que pueden escasear...
Pavo
El pájaro que se sienta en el centro de millones de cenas navideñas se verá en algunos hogares menos este año. La escasez de trabajadores obligó a los avicultores a reducir la producción en alrededor de una quinta parte, entre 500 mil y 750 mil aves.
Los trabajadores no británicos abandonaron el país después del Brexit y un plan de visas del gobierno para 5 mil 500 empleados de la línea de producción avícola llegó demasiado tarde, según la industria. Resulta que los pavos no se pueden cultivar de la noche a la mañana.
Cerdos en mantas
La falta de mano de obra también está causando estragos en los criadores de cerdos que han comenzado a sacrificar animales e incinerarlos porque no hay suficiente personal en los mataderos.
Se está acumulando un retraso y la industria advierte que es posible que haya que sacrificar hasta 120 mil cerdos. Los procesadores de carne dicen que necesitan 15 mil trabajadores adicionales, pero el gobierno está ofreciendo solo mil visas temporales para carniceros. Los organismos comerciales de la industria cárnica dicen que es demasiado tarde para evitar la interrupción del suministro.
El resultado probable son más importaciones de carne de otros lugares, que los agricultores británicos dicen que son generalmente de calidad inferior y se producen con estándares de bienestar más bajos.
Cordero y ternera
Hay algunas noticias más positivas sobre el cordero y la carne de res, en caso de que esté buscando una alternativa al pavo. Gran Bretaña tiene abundantes suministros y no están amenazados de la misma manera que la carne de cerdo.
A diferencia de los cerdos, las vacas y ovejas se crían principalmente al aire libre y se alimentan con pasto. Si hay un retraso en el matadero, los granjeros pueden dejar a sus animales pastar durante mucho más tiempo que los cerdos que se mantienen en cobertizos y tienen una ventana más pequeña donde deben ser sacrificados. Más allá de eso, los cerdos no se consideran útiles para hacer chuletas y lonjas de tocino.
El auge de las compras en línea y las entregas a domicilio ha aumentado la demanda de envases, incluido el cartón, lo que ejerce presión sobre los suministros. El costo de envío de todo tipo de productos en todo el mundo también ha aumentado considerablemente, lo que ha contribuido a impulsar aún más el precio de la pulpa de papel.
No es probable que nos quedemos sin papel de regalo, pero puede ser más caro. Ahora puede ser el momento de asaltar los armarios en busca de rollos de papel escondidos en años pasados.
Arboles de navidad
La Navidad no sería Navidad sin los amados abetos de hoja perenne que iluminan nuestras salas de estar.
Por desgracia, los minoristas dicen que los costos más altos de envío, paletas, fertilizantes y la falta de trabajadores han afectado los suministros . La burocracia del Brexit también ha sido un factor.
Mark Rofe, propietario de Christmastrees.co.uk, dice que los precios minoristas serán entre un 5% y un 10% más altos este año. Añadió: "Será más difícil hacerse con un árbol de Navidad real en esta temporada festiva. Sin embargo, si puedes conseguir uno, puedes esperar pagar más de lo que pagarías en años anteriores".
Chocolates
Un ingrediente importante para cualquier experiencia festiva moderna ha sido una sobreoferta masiva de chocolate para atiborrarse, preferiblemente sin dejar de ser sedentario durante días.
No en 2021. Nestlé, uno de los productores de alimentos más grandes del mundo y fabricante de Quality Street, dice que no ha sido inmune a los problemas de la cadena de suministro global que afectan a todos los demás.
Cerveza y refrescos con gas
Para algunos, la idea de una Navidad abstemia con miembros de la familia extendida puede resultar poco atractiva. Así que la noticia en septiembre de una escasez de CO2 que se utiliza para poner las burbujas en la cerveza y los refrescos puede haber causado alarma.
No temas, la cerveza y las bebidas gaseosas todavía estarán disponibles, pero los suministros están bajo un poco más de presión de lo habitual. El gobierno entregó millones de libras a una empresa estadounidense de fertilizantes que suministra el 60 por ciento del CO2 del Reino Unido y le permitió fijar los precios. ¡La Navidad ha llegado temprano para algunos!
Juguetes
Al igual que el Grinch, la Navidad robada, los jefes de las empresas de juguetes han estado haciendo cola para advertir que los niños pueden perderse algunos de sus regalos favoritos.
Las ventas de juguetes se dispararon durante la pandemia cuando los padres buscaron entretener a los niños que estaban atrapados en casa. Los fabricantes se enfrentan a una serie de problemas familiares, incluida la falta de materias primas y los costos de envío.
El fabricante de Barbie, Mattel, ha dicho que se ha visto afectado, mientras que el minorista británico Entertainer también advirtió sobre los niveles de existencias.
playstation-5">PlayStation 5
La primera de muchas listas para Santa será la consola de juegos siempre popular de Sony, la PlayStation 5, que ha sido difícil de encontrar durante todo el año.
Los jugadores han estado observando de cerca las "caídas" de la PS5 en varios minoristas a medida que se filtran las existencias. Sony ha estado luchando con una escasez global de microchips que se encuentran en todo, desde automóviles y consolas hasta salva escaleras y desfibriladores.
Las pocas fábricas que producen los chips cerraron el año pasado y han tenido problemas para mantenerse al día con la creciente demanda de este año. La pandemia ha provocado un cambio para vivir más vidas en línea, lo que significa que hemos comprado más dispositivos electrónicos.
Es probable que la gran escasez de PS5 empeore durante la Navidad, así que sigue nuestras actualizaciones en vivo sobre dónde para obtener existencias.
Energía
Los precios de la gasolina se han disparado a niveles récord gracias a una gran cantidad de factores que se unen a la vez. Un invierno frío agotó los suministros y un verano templado significó que las energías renovables como la eólica y la solar generaran menos electricidad.
La mayor demanda de gas natural licuado en Asia ha dejado a Europa compitiendo por menos suministros, mientras que Rusia ha limitado la cantidad que envía a través de sus gasoductos.
¿Qué significa todo esto para el hogar promedio? Las facturas aumentan rápidamente. El precio máximo de la energía subió un 12 por ciento a mil 277 libras esterlinas desde principios de octubre y los expertos predicen que podría aumentar otras 400 libras esterlinas en abril. Las ofertas económicas han desaparecido, por lo que la calefacción de viviendas será más cara este invierno.
Gasolina
Los patios de las estaciones de servicio se han secado durante las últimas semanas y muchos permanecen vacíos, especialmente en el sureste de Inglaterra. La falta de conductores de camiones cisterna inicialmente provocó escasez en algunos lugares y provocó una ronda de compras de pánico.
Se espera que los suministros vuelvan a la normalidad en los próximos días, pero no se pueden descartar más problemas en las bombas si la gente decide volver a abastecerse para el período navideño.
Camas de hospital
Este año, los hospitales han estado más estirados de lo habitual, lidiando con una crisis de verano que es un mal augurio para los meses de invierno.
Varios fideicomisos han declarado "alertas negras" debido a la escasez de camas, el aumento de pacientes de covid y el aumento de personas que acuden a urgencias.
La falta de camas de cuidados intensivos ha significado que las cirugías de rutina, incluso para algunos pacientes con cáncer, se hayan cancelado en toda Inglaterra.
Todo lo cual pone en perspectiva la falta de PlayStations, Quality Street y pavos.