La baya de madreselva azul podría aumentar el rendimiento de los corredores de resistencia, según un estudio

Las bayas de madreselva azul, nativas del hemisferio norte, donde las temperaturas son bajas, tienen el potencial de mejorar el rendimiento de los corredores de resistencia en niveles que “cambian las reglas del juego”, según un estudio.

Investigaciones previos habían hallado que la baya de la planta Lonicera caerulea contiene concentraciones muy altas de compuestos llamados antocianinas, las cuales tienen potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, declararon científicos de la Universidad de Northumbria.

En el estudio, publicado en la revista Nutrients (revisada por pares), los investigadores realizaron una serie de pruebas de resistencia en 30 corredores masculinos no profesionales y descubrieron que los atletas que habían consumido bayas de madreselva azul tardaron más en fatigarse, en comparación con los que no las consumieron.

En una prueba de velocidad de los corredores para una distancia de 3,1 millas (5 kilómetros), los científicos descubrieron que los corredores que habían consumido la baya mejoraron su tiempo general en alrededor de 20 segundos.

“El estudio actual mostró por primera vez que el consumo de bayas de madreselva azul puede mejorar el tiempo transcurrido hasta el agotamiento y el rendimiento de carrera en una distancia de 3,1 millas (5 kilómetros) en más del 2 por ciento, en comparación con el [grupo de] control de placebo”, escribieron los científicos.

Si bien los investigadores no están seguros del mecanismo exacto responsable del efecto observado de la baya, especulan que podría mejorar la capacidad del cuerpo para combatir la inflamación inducida por el ejercicio, así como el estrés oxidativo, o mejorar el flujo sanguíneo y la utilización de oxígeno, o una combinación de los tres.

“Estas pequeñas y poderosas bayas parecen ayudar a los corredores a tener un mejor desempeño durante las actividades agotadoras y a aumentar la velocidad de carrera en una distancia que se corre comúnmente de 3,1 millas (5 kilómetros)”, dijo el Dr. Glyn Howatson de la Universidad de Northumbria. “Observamos una mejora de alrededor del 2 por ciento en el rendimiento del tiempo de ejecución, lo cual no es insignificante. En otras palabras, corres unos 0,25 kilómetros por hora más rápido en la misma distancia”.

La investigación también se sumó a un creciente cuerpo de evidencia de que los alimentos ricos en compuestos de polifenoles podrían aumentar el rendimiento deportivo y ofrecer a los deportistas una solución no farmacológica centrada en alimentos para apoyar el entrenamiento y la competencia.

“Lo emocionante es que este es un alimento que se puede consumir fácilmente, es muy sabroso y tiene el potencial de mejorar el rendimiento atlético de los corredores, pero también quizás en otros deportes de resistencia como el ciclismo”, comentó el Dr. Howatson.

Los investigadores creen que investigaciones futuras podrían arrojar luz sobre los posibles mecanismos biológicos que sustentan los cambios en el rendimiento humano.

Los científicos mencionaron las limitaciones de la investigación actual, y dijeron que el estudio no evaluó cuántos compuestos fenólicos proporcionados por la baya de madreselva azul fueron absorbidos por los cuerpos de los participantes. Esto serviría para determinar la dosis óptima para conseguir los efectos beneficiosos sobre el rendimiento en el ejercicio. Sus efectos en las atletas femeninas tampoco están claros.

La investigación fue financiada por la empresa de superalimentos Haskapa, que produce y distribuye jugo de bayas de madreselva azul y otros productos en todo el mundo. Sin embargo, los científicos dijeron que los patrocinadores “no tuvieron ningún papel en el diseño del estudio, la recopilación de datos, el análisis o la interpretación de los datos, en la preparación del manuscrito ni en la decisión de dónde publicar los resultados”.