Consejos e Ideas para un banquete vegano en Navidad

Sin duda, este año la Navidad será un poco diferente, ya sea que estés planeando una reunión más íntima o estés buscando reemplazar el tradicional pavo con una alternativa sin carne.

Según la empresa de investigación de mercado Mintel , las ventas de alimentos sin carne aumentarán a más de 1.100 millones de libras esterlinas para 2024 en el Reino Unido. Ya estamos viendo cómo el número de alternativas veganas aumenta en las tiendas. Afortunadamente, los días de arreglárselas con un asado seco de nueces han terminado.

Ya sea que seas un vegano comprometido o que simplemente quieras probar algo nuevo este año, hemos encontrado una selección de platos fuertes basados en vegetales que estarás orgulloso de servir.

Para aquellos que quieran replicar la textura carnosa del pavo, existen alternativas a base de seitán para hacerte creer que estás comiendo carne real.

Y para los que prefieren un plato lleno de vibrantes verduras, tenemos un elegante hojaldre perfecto. Probamos todos los platos principales veganos de Navidad que se venden en los principales supermercados, así como unos cuantos productos premium.

Lo que buscábamos eran hermosos platos principales que combinaran bien con todas las guarniciones tradicionales (veganas), ya sea que se trate de una cena en pareja o de que quieras que queden bastantes sobras.

Para ser honestos, creemos que esta podría ser el mejor menú vegano para una celebración que hemos visto hasta ahora.

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