Exchef de la monarquía británica explica la inusual regla de la cena para los hijos de William y Kate

Al parecer, no se les permite al príncipe Louis, a la princesa Charlotte y al príncipe George sentarse con sus padres, Kate Middleton y el príncipe William, durante las vacaciones ni en las cenas formales.

El exchef real Darren McGrady, que trabajó tanto para la difunta reina Isabel II como para la Princesa Diana, declaró a Harper's Bazaar que los hijos de la pareja real no pueden sentarse a comer junto a sus padres en las cenas formales ni durante las vacaciones.

SegúnThe Mirror, el chef reveló que la norma se deriva de la importancia de aprender el arte de la “conversación educada”.

Según McGrady, a los tres hijos de los príncipes de Gales “no se les permite sentarse con los adultos hasta que hayan aprendido el arte de la conversación educada”. También señaló que nunca había excepciones, ni siquiera para las grandes fiestas como Navidad.

Más bien, McGrady relató que los tres niños comían con sus niñeras en la guardería: “Los niños siempre comían en la guardería hasta que tenían edad suficiente para comportarse de forma correcta en la mesa del comedor”.

El exchef real también ahondó en la importancia del trabajo de las niñeras de los jóvenes miembros de la realeza, ya que su papel consistía en “refinar” sus paladares. “La guardería real no solo servía para educar las mentes de los jóvenes miembros de la realeza, sino también para refinar el paladar de los niños”, explica McGrady.

“La niñera siempre supervisaba el menú y se aseguraba de que los niños comieran comidas equilibradas que incluyeran muchas verduras sanas. Además, les servía nuevos platos sofisticados en vez de comida tradicionalmente infantil”, agrega.

Aunque, según el chef, conseguir que los príncipes William y Harry comieran verdura no fue tarea fácil. Relató que los sobornaba para que comieran verduras durante las comidas reales y, si eso no funcionaba, las disimulaba en las comidas de los jóvenes miembros de la realeza, al mezclarlas con sus alimentos favoritos.

Según McGrady, a pesar de los esfuerzos por conseguir que William y Harry comieran verduras, eso no impidió que Diana llevara de vez en cuando a sus dos hijos a McDonald's para darse un capricho.

Anteriormente, el chef real, que sirvió a la reina Isabel II durante 15 años, también reveló algunos aspectos clave de la dieta de la difunta monarca. Por ejemplo, nunca comía alimentos ricos en almidón, como pasta o patatas. La única excepción era si se trataba de una cena oficial. Por lo general, le servían dos porciones de verdura junto a una porción de proteína principal, que normalmente consistía en pescado o pollo a la plancha.

Otra de sus comidas favoritas era una gran ensalada o fruta fresca. La difunta monarca tenía incluso una forma muy específica de comer plátanos. “A la hora de comer un plátano, cortaba los dos extremos y cortaba el plátano a lo largo, y luego lo cortaba en pequeñas rodajas para comer con un tenedor”, describió McGrady a Recetas Plus.

En cuanto a los dulces, a la difunta soberana le encantaban las tortas de galletas de chocolate, hasta tal punto de que las tortas literalmente viajaban con ella. McGrady indicó que si la reina Isabel iba al castillo de Windsor y sobraba tarta de chocolate, un jefe de cocina viajaba en tren para entregársela.

“La torta de galletas de chocolate es el único postre que le volvíamos a servir una y otra vez todos los días hasta que se acababa”, afirma McGrady. “Comía un trocito cada día hasta que al final solo quedaba un trocito, pero tenías que servirlo de vuelta al siguiente día. Por lo general, le gustaba comer la torta entera”.

Traducción de Anna McDonnell