El precio de los huevos en EE. UU. aumentaría un 40 % en 2025, afirman proyecciones
A raíz de la gripe aviar que se ha extendido en el país, el precio medio actual de una docena de huevos en EE. UU. ha alcanzado casi los 5 dólares
Los precios de los huevos en EE. UU. ya han alcanzado máximos históricos y, según estimaciones del USDA (el Departamento de Agricultura del país), es probable que sigan encareciéndose a medida que avance el año.
Según una proyección del USDA, se espera que los precios de los huevos aumenten un 41 % este año.
La subida vertiginosa del precio de este producto se debe en gran medida a un brote generalizado de gripe aviar que obligó al sacrificio masivo de aves ponedoras. Con menos aves, hay menos huevos, y con la escasez aumenta el coste.
Según la predicción que publicó el USDA este martes, se duplicó el aumento del 20 % previsto hace un mes para el precio de los huevos del resto del año.
El precio medio de una docena de huevos subió a 4,95 dólares —un récord—, casi el doble de los $2,52 por docena que costaban el año anterior. Y eso es solo el promedio: en algunos lugares, los huevos pueden llegar a costar $10 el cartón.
Algunas empresas han tomado medidas para intentar atenuar el impacto de este aumento para los consumidores. La cadena de comida rápida Waffle House empezó a cobrar un recargo de 50 céntimos por huevo en sus menús, y la franquicia Denny's está haciendo lo mismo.
Mientras que los huevos se han convertido en una compra cara, el precio de la carne de pollo no ha variado mucho debido a la gripe aviar. Esto se debe principalmente a que los pollos de engorde —los pollos que comemos— no se han visto diezmados por la gripe en EE. UU. como las gallinas ponedoras.
Donald Trump ha sido cuestionado sobre lo que su Gobierno planea hacer para ayudar a abordar el aumento de los precios de los huevos.
El viernes, Trump afirmó que su secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, intervendrá para frenar el aumento en el precio de los huevos:
“Se encargará de solucionar el problema con los huevos”, declaró. Además, insistió en que la crisis proviene de errores del gobierno anterior.
Un problema que no heredó fue el despido de trabajadores del USDA que intentaban activamente combatir la gripe aviar. La semana pasada, el USDA anunció que había despedido accidentalmente a “varios” empleados que trabajaban en la respuesta del Gobierno federal al virus.
Los despidos formaban parte del objetivo más amplio de Trump y Elon Musk de recortar gastos en el Gobierno federal.
“Tienen que ser más cuidadosos”, dijo a NBC News el representante republicano Don Bacon, miembro del Comité de Agricultura, sobre el DOGE (Departamento de Eficiencia Gubernamental), institución que dirige Musk. Continuó: “Hay un viejo refrán que dice: 'Mide dos veces, corta una'. Bueno, están midiendo solo una vez y ahora tienen que cortar dos veces. Van a tener que retractarse de varias cosas. Solo desearía que tomaran mejores decisiones de antemano”.
Traducción de Sara Pignatiello